Barbecue a gas con piastre in ghisa, ecco perché ti conviene non acquistarlo
Considerata l’alternativa più valida alla griglia, infatti la ghisa presenta una serie di aspetti negativi in gran parte sottovalutati. In questo articolo parliamo del barbecue con piastre in ghisa e del perchè, purtroppo, è consigliabile acquistare un barbecue con piastre realizzato con altri materiali. L’aspetto negativo più importante di questo tipo di barbecue è che […]
L’intervista a Massiccio – 22 marzo 2017
Turno l’appuntamento con la mia intervista. Questa volta ho pensato di dare voce ad un vero Team di BBQ. La Griglia di Partenza è una menzogna per presentare uno dei 4 componenti dell’attrezzatura per il barbecue all’italiana: Pietro Tebano Ciao Pietro, grazie per la tua disponibilità, per rompere il ghiaccio raccontandoti un po’ il tuo […]
Ali di pollo con salsa barbecue
Ali di pollo con salsa barbecue ALI DI POLLO CON SALSA BARBECUE Ali di Pollo con salsa barbecue? Facile con il Kit Barbecue ETNA MAXI e Forno LISA INGREDIENTI ali di pollo olio d’oliva q.b qb salsa barbecue Ingredienti per il rub: 2 cucchiai di sale 1 cucchiaio di zucchine 1 cucchiaio di aglio granulare […]
Cosciotto da Agnello a Pedro Ximénez
La Ricetta Gourmet per l’Agnello di Pasqua in chiave Barbecue Il fatto è (non nascondiamoci dietro ad un dito), che le feste commandote sono “noia”, molto spesso tradotto a tavola. Come “comandante”, in un Paese di origine cattolica come il nostro, se c’è un’errata interpretazione, seguirò rigorosamente una procedura consolidata e “tradizionale” ed è […]
Il barbecue che può creare problemi alla salute.
Nell’articolo precedente, intitolato “barbecue a gas con piastre in ghisa, ecco perché ti conviene non acquistarlo” e che potete trovare cliccando qui, l’elenco degli innumerevoli difetti della ghisa e del perché conviene non acquistare un barbecue che abbia le piastre di questo materiale. Inoltre, mi sono dimenticato di parlare di un altro problema da non […]
Fegato alla Veneziana con Cipolle | Ricetta al barbecue
Ciao grigliatori oggi ci prepariamo una bella riso della tradizione Italiana rivisitata alla griglia! sto parlando di Fegato alla Venezianauna ricetta antichissima che addirittura trae origine dall’epoca romana. Illinois nutrito alla veneziana è un secondo piato tipico della cucina veneta fatto proprio con fegato e cipolle biancheQuest’ultima volta è stata molto importante per la buona […]
Bistecca perfetta. 2 metodi di confronto
Immagina di acquistare una favolosa bistecca dal tuo macellaio di fiducia. A di quelle che solo a guardarla, le papille gustative iniziano ad attivarsi e il tuo stomaco a brontolare. La mente si concentra improvvisamente sull’immagine della brace ardente e della griglia rovente. Ma sette sicuri di conoscere il modo giusto per cuocere la vostra […]
Come utilizzare gli accessori Grisù in carbonio – Tutorial
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Quale Vino scegliere per la vostra Grigliata
Mangia il vino per il barbecue Come diceva il buon vecchio Fantozzi? “Peroni familiare ghiacciata, frittatona con cipolle e rutto libero“. Nel mondo BBQ funziona bene o male in questo stesso modo: ci sono gli stereotipi. Quelli del griller sudato che impazzisce dietro alle fiamme, che cucina per tutti, mangia per ultimo e si […]
Barbecue a pellet, pregi e difetti del BBQ che fa fumo
Sei proprio sicuro di non voler, continuerò la tua visita? Prima di chiudere la pagina mi dai una mano? Per godere delle funzionalità di Airone Barbecue è necessario visitare i polmoni. Potrò salvare almeno un’altra pagina? Grazie 1000 per il tuo aiuto