Ali di pollo con salsa barbecue

ALI DI POLLO CON SALSA BARBECUE

Ali di Pollo con salsa barbecue? Facile con il Kit Barbecue ETNA MAXI e Forno LISA

INGREDIENTI

  • ali di pollo
  • olio d’oliva q.b
  • qb salsa barbecue

Ingredienti per il rub:

  • 2 cucchiai di sale
  • 1 cucchiaio di zucchine
  • 1 cucchiaio di aglio granulare
  • 1 cucchiaio di pepe
  • 1 cucchiaio di paprica dolce

PREPARAZIONE

Preparate il barbecue per la cottura indiretta, stabilizzatelo a 130-150 gradi e disponete la carne sulla griglia.

Cuocere per circa un’ora/un’ora e cenare. Il tempo varia anche in funzione delle quantità che ci sono state messe in cottura.

Controllate e proseguite la cottura finchè la pelle sarà abbastanza asciutta. Se si ottiene una passata veloce sul carbone per rendere la pelle croccante.


Togliere le alette dal fuoco, mettetela in un contenitore e imbustatela con un po’ di salsa bbq.

Rimetterle in cottura indiretta per caramellare la salsa bbq, servire ben caldo.

ATTREZZATURA USATA

Per la preparazione della bistecca tagliata a cubetti, questa è la seguente preparazione:

  • Etna Maxi Barbecue con Kit Forno
  • Accendi carbone Grisù
  • guanto da barbecue
  • grembiule per barbecue
  • Piazza Vassoio Gran Sasso

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Il post di Ali di pollo con salsa BBQ è apparso per la prima volta su The Italian BBQ.

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