Melanzane Grigliate

Le melanzane grigliate sono una guarnizione facile da preparare e ideale per accompagnare i vostri pasti, sono eccellenti quando accompagnano carni alla griglia o pesce. Anche avere la possibilità quando accompagna formaggi e salsicce, anche come un antipasto. In questa ricetta abbiamo aggiunto un po’ di pepe che darà un sapore leggermente piccante che vi conquisterà.

Porzioni: 4 persone

Difficoltà: Facile

Tempo de Cottura: 25 min.

INGREDIENTI:

  • 3 melanzane
  • 10 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di aceto 
  • origano secco 
  • 2 spicchi d’aglio
  • prezzemolo
  • mix di pepe
  • sale

PREPARAZIONE:

  • Affettate le melanzane con uno spessore di circa 4-5 mm.
  • Sbucciare l’aglio e tagliarlo a fettine piccole.
  • Tagliare il prezzemolo piccolo
  • Mescolare bene dentro un contenitore l’olio, l’aceto, l’aglio, il prezzemolo e il mix di pepe.
  • Una volta già grigliate le melanzane, con l’aiuto di un pennello di cucina aggiungere la marinatura per entrambi lati.
  • Spolverare il sale.

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