Melanzane Grigliate
Le melanzane grigliate sono una guarnizione facile da preparare e ideale per accompagnare i vostri pasti, sono eccellenti quando accompagnano carni alla griglia o pesce. Anche avere la possibilità quando accompagna formaggi e salsicce, anche come un antipasto. In questa ricetta abbiamo aggiunto un po’ di pepe che darà un sapore leggermente piccante che vi conquisterà.
Porzioni: 4 persone
Difficoltà: Facile
Tempo de Cottura: 25 min.
INGREDIENTI:
- 3 melanzane
- 10 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di aceto
- origano secco
- 2 spicchi d’aglio
- prezzemolo
- mix di pepe
- sale
PREPARAZIONE:
- Affettate le melanzane con uno spessore di circa 4-5 mm.
- Sbucciare l’aglio e tagliarlo a fettine piccole.
- Tagliare il prezzemolo piccolo
- Mescolare bene dentro un contenitore l’olio, l’aceto, l’aglio, il prezzemolo e il mix di pepe.
- Una volta già grigliate le melanzane, con l’aiuto di un pennello di cucina aggiungere la marinatura per entrambi lati.
- Spolverare il sale.
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