Asparagi grigliati

Gli asparagi grigliati sono una guarnizione molto facile da preparare, perfetta per accompagnare la carne ma anche da presentare come antipasto caldo con salumi e formaggi. Un’altra opzione è quella di avvolgere gli asparagi in fette di pancetta e lardo, una soluzione a dir poco ingegnosa, che rende gli asparagi grigliati un contorno delizioso. Sorprenderete i vostri ospiti, vedrete che meraviglioso accompagnamento.

Porzioni: 4 -6 persone

Difficoltà: Facile

Tempo de Cottura: 5-7 min.

INGREDIENTI:

  • 1 mazzo di asparagi
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • Riduzione di 1/4 di tazza di aceto balsamico
  • 1/4 di tazza di olio d’oliva
  • 2 peperoni essiccati

PREPARAZIONE:

  • Mescolare tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola.
  • Marinare gli asparagi per un’ora.
  • Grigliare e servire con un po’ di sale.

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