Asparagi grigliati
Gli asparagi grigliati sono una guarnizione molto facile da preparare, perfetta per accompagnare la carne ma anche da presentare come antipasto caldo con salumi e formaggi. Un’altra opzione è quella di avvolgere gli asparagi in fette di pancetta e lardo, una soluzione a dir poco ingegnosa, che rende gli asparagi grigliati un contorno delizioso. Sorprenderete i vostri ospiti, vedrete che meraviglioso accompagnamento.
Porzioni: 4 -6 persone
Difficoltà: Facile
Tempo de Cottura: 5-7 min.
INGREDIENTI:
- 1 mazzo di asparagi
- 1 spicchio d’aglio tritato
- Riduzione di 1/4 di tazza di aceto balsamico
- 1/4 di tazza di olio d’oliva
- 2 peperoni essiccati
PREPARAZIONE:
- Mescolare tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola.
- Marinare gli asparagi per un’ora.
- Grigliare e servire con un po’ di sale.
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