Berenjenas a la parrilla
Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 25 min.
INGREDIENTES:
- 3 berenjenas
- 10 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de vinagre
- Orégano seco
- 2 dientes de ajo
- perejil
- mezcla de pimienta
- venta
INGREDIENTES:
- Cortar las berenjenas a un grosor de unos 4-5 mm.
- Pelar el ajo y cortarlo en rodajas pequeñas.
- Cortar el perejil pequeño
- Mezcle bien el aceite, el vinagre, el ajo, el perejil y la pimienta en un recipiente.
- Una vez que las berenjenas ya estén asadas, añadir la marinada por ambos lados con ayuda de un cepillo de cocina.
- Espolvorea la sal.
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