Barbacoas y parrillas Big Green Egg

Para aprender más sobre la filosofía detrás del Big Green Egg, tenemos que viajar en el tiempo muchos siglos, ya que estos hornos de leña de arcilla ya se usaban en el este de Asia hace más de 3.000 años.

Aquí los verdaderos predecesores de Big Green Egg fueron creados, utilizados y desarrollados por los japoneses que se dedicaron con amor a los hornos redondos de barro llamados «kamado» («horno» o «hogar»).

Big Green Egg abrió su oficina en 1974 en Atlanta, Georgia (EE. UU.). Fundada por Ed Fisher, la empresa ha permitido que toda la población estadounidense compre un kamado.

Sin embargo, después de un tiempo, Big Green Egg se tomó la decisión de utilizar el conocimiento contemporáneo, técnicas de fabricación innovadoras y materiales para refinar aún más este horno tradicional.