Spazzola per barbecue | Per una pulizia totale della tua griglia

Una spazzola per BBQ è chiusa, in questa guida troverai tutte le informazioni che ti serviranno per una corretta scelt. La manutenzione del barbecue è una fase davvero essenziale. Inoltre, può essere trasportato con ritmo ed energia, è essenziale per poter mantenere la funzionalità del tuo barbecue al 100%. Questa regola si può ovviamente applicare […]

Quanti tipi di barbecue esistono in commercio?

Al di la della differenza tra tutore e carbonella che abbiamo visto finora, capita molto spesso che nel momento en cui una deve aquistare un BBQ si trova totalmente spaesato su come muoversi. A questo punto devo ricordarvi una cosa: l’obiettivo di questi articoli NON è calcolare quanto la carbonella fa male, quanto è comoda […]

Polpo Nel Forno Olandese | Polpo con Patate da leccarsi i baffi

Illinois polipo con patate è un suo classico cucina italiana ma non solo, gustoso e super succoso Anche Tante cucine lo interpreta stranamente in modi diversi. Noi in Italia facciamo solo a insalata fredda di polpofacendo bollire o cuocere in pentola a pressione sia il pollo che le patate dove tagliamo tutto a pezzetti e […]

Tutto sul barbecue a carbone o carbonella

Eccoci qui a parlare del Barbecue più conosciuto in assoluto, il barbecue alla carbonella con griglia superiore. Questo è il miglior classico e in assoluto il più conosciuto, ma non mi priva degli aspetti negativi. I materiali utilizzati per una griglia a sola carbonella sono più economici e maneggevoli. Ma il vero problema è che […]

Costolette di maiale | La Braciola di Maiale con una marcia in più

Ciao Grigliatori Duri, oggi parliamo di un classicone italiano la braciola di maiale! Con l’avvento dell’American BBQ, sono arrivada molte ricette e tecniche dai nostri amici a stelle e strisce e ache la braciola classica di maiale ha risentito varie influenze, sia intermini di cottura ma anche di condimento. Noi di Grigliare Duro propone este […]

Prova di temperatura – LA GRIGLIA DI PARTENZA

IL temperatura è uno dei parametri fondamentali della Grigliata e del Barbecue. In quale giorno abbiamo parlato Collocamento e quanto sia importante conoscere lo strumento che utilizziamo. No, se riesco a pensare di ottenere buoni risultati, non sono standard del nostro dispositivo. Immagina di aver superato le prove teoriche per il brevetto, ma di non […]

Barbecue a gas senza roccia lavica: il barbecue meno pratico in assoluto

Nell’articolo precedente ho parlato del BBQ a gas con Roccia Lavica, in questo tempo vi svelerò tutto sud barbecue a gas senza gas roccia lavica con griglia superiore In questa tipologia di barbece non è presente roccia lavica e quindi i bruciatori sonoscoperti (In realtà c’è una copertura di un lamiera che non è protetta […]

Terrò gli anticipi… se me ne sono andato!

Vi è mai capitato di fare una grigliatama di aver esagerato con la quantità?! Oppure di essere solo in 3 o 4 ma di avere più di 5 KG di maiale tirato fumare da finire?! Come farò a conservare tutto il cibo che avanza??? Facciamo un passo indietro. Il primo consiglio che mi sento di […]

BARBECUE CORSI DAL LIVE: TUTTE LE DATE

Ciao ragazzi! Ecco qui l’elenco di tutti i corsi dal vivo firmati Grigliare Duro! Se non sei ad un corso BBQ al Grigliare Duro, non so niente per te, sono una brava persona, un Team di professionisti che hanno avuto esperienza in eventi, catering, matrimoni e feste private a tua disposizione per farti vivere uno […]

Barbecue a gas con piastre in ghisa, ecco perché ti conviene non acquistarlo

Considerata l’alternativa più valida alla griglia, infatti la ghisa presenta una serie di aspetti negativi in ​​gran parte sottovalutati. In questo articolo parliamo del barbecue con piastre in ghisa e del perchè, purtroppo, è consigliabile acquistare un barbecue con piastre realizzato con altri materiali. L’aspetto negativo più importante di questo tipo di barbecue è che […]